Natustar - lettre d'information

Nieuws van de Natustar vakantiecentra

Hieronder vindt u een impressie van de wijze waarop de feestdagen in de Natustar vakantiecentra worden beleefd.
We willen u graag laten kennismaken met de verschillende streektradities en geven u recepten van regionale lekkernijen.

Veel leesplezier en de allerbeste wensen van het Natustar équipe.

Hotel en bungalows Vritomartis

Griekenland / Kreta

	Een groet van Vritomartis. Kerstmis komt eraan en wij zijn er klaar voor om wat rust te nemen en veel te gaan eten, zoals we altijd doen in deze periode. Over een paar dagen gaan we beginnen onze beroemde "melomakarouno" te maken ( een zoet koekje met honing en sesam zaad) en de nog meer beroemde "kourampies" ( koekjes met amandelen en suiker) . De familie van Vritomartis wenst iedereen een fijne Kerst en een gelukkig Nieuwjaar.	>> Bezoek onze website

La Grande Cosse

Languedoc / Aude (11)

	In onze streek begint de kerstperiode op 4 december waar men voor het kerststalletje tarwe te kiemen zet en indien dit met kerstmis groene scheuten geeft wordt het een goed oogstjaar. Per 2 februari eindigt dit met Chandeleur, waarop er van oudsher pannenkoeken gebakken worden. Op kerstavond worden er tijdens de nachtmis kerstliederen gezongen waarna in familiale kring de met kastanjes gevulde kalkoen, een rolgebak en de 13 desserts (symbolisch getal van het laatste avondmaal) gegeten wordt: de 4 bedelaars (gedroogd fruit), dadels, noga, “la pompe à l’huile”, kweeperenpasta, “oreilettes” en vers fruit.	>> Bezoek onze website

Les Lauzons

Provence / Alpes-de-Haute-Provence (04)

	De kerststronk in de provence. Op kerstavond, wanneer de feesttafel gedekt is, kiest de oudste, geholpen door de jongste, van het gezin, de grootste houtblok uit de wintervoorraad en samen, elk een uiteinde vasthoudend, maken ze driemaal ( teken van de drievuldigheid ) de ronde van de tafel en leggen hem dan in de open haard, waarna de grootvader hem besprenkelt met een glas wijn en de volgende woorden uitspreekt: vreugde, vreugde mijn kinderen dat god jullie verheugen met kerstmis. Dat al het goede komt. Dat god ons gunstig gezind is het komende jaar. Dat, indien we niet meer, ook niet minder hebben. onze geschenken voor 2009: nog meer nieuwigheden altijd zon en geen prijsverhogingen.	>> Bezoek onze site

Bagheera

Corsica / Haute-Corse (2B)

	Op Corsica met Kerstmis... Vroeger en in sommige dorpen ook nu nog, gaan de kinderen zodra het de ochtend is van de 24e december de "Rocchiu" maken, een grote houtstapel die aangestoken wordt na de middernachtsmis. De kinderen gaan van huis tot huis om houtblokken op te halen, en volgens de traditie geeft elke familie zoveel houtblokken als er personen wonen in het huis. Het vuur moet aanblijven tot het nieuwe jaar zodat de dorpelingen, gesymboliseerd door de houtblokken veilig de jaarwisseling kunnen meemaken.	>> Bezoek onze website

Le Colombier

Pays de la Loire / Vendée (85)

	Komende zomer bestaat Le Colombier 20 jaar, wij zijn druk bezig met de voorbereidingen voor het feestelijke seizoen 2009. Maar eerst hebben wij voor u een leuk recept voor de feestdagen: GEGRATINEERDE OESTERS Open de oesters, laat ze uitlekken. Leg ze op een ovenvaste schaal, giet in elke oester wat droge witte wijn. Bedek licht met geraspte kaas en een theelepel dikke room vermengd met peper en fijngesneden bieslook. Gratineer dit enkele minuten in ’n hete oven of gril totdat de bovenkant goudkleurig is. Ook ‘s winters kan de oceaan de tong strelen.	>> Bezoek onze website

Creuse Nature

Limousin / Creuse (23)

	In de CREUSE kijken we met ongeduld uit naar de feestdagen die we ‘en famille’ doorbrengen. We bezoeken Kerstmarkten en bereiden heerlijke traditionele gerechten zoals de ‘Gâteau Creusois’. HET RECEPT: Neem twee kopjes mooie hazelnoten, maal ze fijn en doe er een dubbele hoeveelheid suiker bij. Meng dit met een kopje eiwit en een flinke hand tarwemeel. Voeg 100 g gesmolten boter toe, roer het geheel goed en bak het in een matig warme oven. Maak het nog lekkerder door van de ei-gelen een vanillesaus te maken om de ‘Gateâu Creusois’ te garneren. Wijnadvies: een rosé uit Châteaumeillant.	>> Bezoek onze website

Le Romegas

Rhône Alpes / Drôme (26)

	Er was eens een provincie in het zuiden, waar het leek of men zodra de zomer voorbij was alleen nog maar naar de volgende zomer toeleefde. Maar je vergist je als je denkt dat het in de Baronnies in de Dröme 's winters niet mooi is. De prins van het winterseizoen is de boom met de zilveren bladeren: de olijfboom. Half november is er een speciaal festival aan de olijfboom gewijd: "Des Moulins ... en paroles". Op de zaterdag voor Kerstmis vieren we de Olives Piquées; op de 17e en 18e januari heet het Barronnies vorstendom de Olijfolie welkom. Er zijn dan grote feesten in deze provincie die u vast de komende zomer weer gaat bezoeken. Fijne feestdagen en tot ziens !	>> Bezoek onze website

U ontvangt deze nieuwsbrief omdat u zich heeft ingeschreven op natustar.com.
Als u uitgeschreven wil worden, klikt u dan hier

www.natustar.com